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Melinda: histoire
Ce travail a été écrit en collaboration avec Fernando de Paoli,
il est développé sur plusieurs pages reliées par links comme dans le menu à gauche. Vous pouvez le lire en italien, en anglais ou en français.
La zone de production des pommes Melinda est le "Val di Non" et, en partie réduite, le "Val di Sole" toutes les deux situées dans la province de Trento, région Trentino-Alto Adige dans le
Nord-Est de l'Italie. (Voir la carte plus avant).
L'arboriculture dans cette zone géographique remonte à des temps très éloignés, par exemple le toponyme Malé dans le "Val di Sole" dérive du latin "maletum" = pommeraie.
Pendant des années les gens ont cultivé ici des variétés locales, la principal était la Reinette ; ensuite, dans les années '60, nouvelles variétés furent introduites des Etats Unités telles que la 'Golden Delicious', suivie rapidement de la 'Stark o Red Delicious' et de la 'Morgan'.
La 'Golden Delicious' trouva ici un climat très favorable à sa culture et devins, en très peux de temps, la culture principale.
Vu la grande quantité de pommes qui utilisait l'origine "Val di Non", on songea à réunir sous une nouvelle marque tous les nombreux producteurs locaux déjà réunis en plusieurs coopératives qui étaient habitués à produire et à conditionner en commun.
Le premier symbole choisi fut une abeille dessinée et produite de façon artisanale.
Quand cette opération obtient le succès du marché, Melinda donna à "Minale and Tattersfield" la tache d'élaborer la marque.
Les nombreux cultivateurs (il y en a plus de 5.000) furent réunis en 16 coopératives, qui, au début, avaient chacune sa propre salle de conditionnement.
La lettre qu'on trouve sur la plupart des étiquettes Melinda naît de la nécessité de pouvoir suivre la filière et donc de connaître l'origine des pommes qui, bien que réunies sous une seule marque, provenaient de 16 coopératives diverses.
A la suite de forts coûts de gestion, les 13 salles de conditionnement ont étés graduellement réduites jusqu'à arriver aux 7 actuelles: Casez (H), Cles (T), Cunevo (F), Denno (A), Revò (N), Taio (D) et Tuenno (G) mais, au moins pour un certain temps, les étiquettes avec la lettre des salles fermées ont été utilisées quand même.
L'arboriculture dans cette zone géographique remonte à des temps très éloignés, par exemple le toponyme Malé dans le "Val di Sole" dérive du latin "maletum" = pommeraie.
Pendant des années les gens ont cultivé ici des variétés locales, la principal était la Reinette ; ensuite, dans les années '60, nouvelles variétés furent introduites des Etats Unités telles que la 'Golden Delicious', suivie rapidement de la 'Stark o Red Delicious' et de la 'Morgan'.
La 'Golden Delicious' trouva ici un climat très favorable à sa culture et devins, en très peux de temps, la culture principale.
Vu la grande quantité de pommes qui utilisait l'origine "Val di Non", on songea à réunir sous une nouvelle marque tous les nombreux producteurs locaux déjà réunis en plusieurs coopératives qui étaient habitués à produire et à conditionner en commun.
Le premier symbole choisi fut une abeille dessinée et produite de façon artisanale.
Quand cette opération obtient le succès du marché, Melinda donna à "Minale and Tattersfield" la tache d'élaborer la marque.
Les nombreux cultivateurs (il y en a plus de 5.000) furent réunis en 16 coopératives, qui, au début, avaient chacune sa propre salle de conditionnement.
La lettre qu'on trouve sur la plupart des étiquettes Melinda naît de la nécessité de pouvoir suivre la filière et donc de connaître l'origine des pommes qui, bien que réunies sous une seule marque, provenaient de 16 coopératives diverses.
| Cooperative / Village | Lettre d'identification | Salle de conditionnement | |
| A l'origine | Maintenant | ||
| 1) COFSAC - Caldes | C | OUI | NON |
| 2) AVN - Casez | H | OUI | OUI |
| 3) SABAC - Brez | S | OUI | NON |
| 4) SCAF - Livo | L | OUI | NON |
| 5) TERZA SPONDA - Revò | N | OUI | OUI |
| 6) C.F.C. - Cles | T | OUI | OUI |
| 7) COCEA - Taio - Segno | D * | OUI | OUI |
| 8) FAT - Tuenno | G | OUI | OUI |
| 9) SARC - Tassullo | I | OUI | NON |
| 10) UNIFRUTTA - Nanno | O | OUI | NON |
| 11) COBA - Denno | A | OUI | OUI |
| 12) COL - Sporminore | E | NON | NON |
| 13) CONTA' - Cunevo | F | OUI | OUI |
| 14) U.F.RALLO - Rallo | R | NON | NON |
| 15) U.F.COREDO - Coredo | P | NON | NON |
| 16) SFC - Campodenno | M | OUI | NON |
| * La COCEA est née de la fusion, à la fin des années '90, entre les magasins de Taio (COPARIT) et Segno (COFCA). Le Magasin de Taio en origine avait le sigle B. | |||
A la suite de forts coûts de gestion, les 13 salles de conditionnement ont étés graduellement réduites jusqu'à arriver aux 7 actuelles: Casez (H), Cles (T), Cunevo (F), Denno (A), Revò (N), Taio (D) et Tuenno (G) mais, au moins pour un certain temps, les étiquettes avec la lettre des salles fermées ont été utilisées quand même.
Localisation géographique des 16 coopératives
PRINCIPALES ETAPES DES ETIQUETTES ADHESIVES MELINDA
En 1989 Melinda émet la première étiquette pour leurs pommes: une abeille.
L'étiquette était appliquée à la main.
Du 1990 au 1992 est utilisée une étiquette ovale plus petite que la précédente, celle du 1992 a le ®
.
En 1993 la première étiquette avec le logo définitif Melinda
(avec le symbole ® de Marque enregistré) et l'origine: "Val di Non" voit le jour.
Manque encore la lettre qui identifie la coopérative de production. Les extrémités de l'étiquette sont arrondies, manque la languette non adhésive qui apparaîtra seulement en 2003.
Manque encore la lettre qui identifie la coopérative de production. Les extrémités de l'étiquette sont arrondies, manque la languette non adhésive qui apparaîtra seulement en 2003.
Toujours en 1993 parait le sigle de la coopérative productrice des pommes (voir ci-dessus la liste).
En 1997 est imprimée la
première étiquette du cultivar 'Renetta' sans le logo Melinda mais avec les R en forme de pomme et le mot "L'originale", d'abord sans lettre et juste après avec la lettre de la coopérative.
En 1999 une série de violentes tempêtes de grêle pendant l'été
endommagent une grande partie des pommes et, par conséquent, vu les non-correspondance aux standards de production, Melinda enregistre le Marque "MelaSì®" sous laquelle sont vendues les pommes
avec petits défauts superficiels mais qui maintiennent tout le goût et la saveur agréable.
En 2000 paraissent soit la première étiquette 'Renetta' avec logo Melinda soit la première étiquette avec le Plu. Dans les deux la marque Melinda est associée à la variété.
En 2001 le Plu est associé à l'étiquette du cultivar 'Renetta' comme pour la Golden l'année avant.
En 2002 il y a une très forte production de Royal Gala qui aboutit à la naissance d'une étiquette spécifique pour cette variété bien appréciée du marché. La production est toutefois localisée dans une seule coopérative et donc il n'y a pas la lettre de la coopérative.
En 2003 on trouve pour la première fois la languette qui n'a pas de colle et donc devrait permettre une élimination plus facile de l'étiquette avant la consommation du fruit. La languette parait dans les deux formes: gauche et droite pour les 4 variétés plus communes, c'est-à-dire: 'Golden', 'Renetta', 'Red (Delicious)' et 'Royal Gala', tous avec le code Plu. La languette est présente aussi dans l'étiquette MelaSì mais sans le Plu parce qu'il s'agit d'une étiquette générique et non dédiée à une variété spécifique. On trouve aussi une étiquette générique comme les premières Melinda avec languette.
Dans l'automne du 2004, depuis une année de la reconnaissance officielle,
les cultivateurs fêtent la première récolte de pommes DOP (Dénomination d'origine protégée). Cette reconnaissance comprend les trois variétés récoltées: 'Golden', 'Renetta'
e 'Red (Delicious)'. La reconnaissance de ce cahier de charge est inscrite dans l'étiquette avec la légende: "d.o.p. mela val di non".
En 2005 on trouve une étiquette générique comme la première Melinda avec la languette.
En 2006 paraissent 4 nouvelles étiquettes, toutes sans la zone d'origine: 'Gala', 'Fuji', MelaSì et une étiquette générique, toutes avec la languette et la lettre d'identification.
En 2008 c'est le tour de l'étiquette MelaSì avec "Trentino" comme zone de production de pommes.
Trentino est la région géographique qui comprend le "Val di Non".
Trentino est la région géographique qui comprend le "Val di Non".
En 2011 nouvelle étiquette pour le "Fuji" avec le nom plus grand.
En 2012 nouvelle étiquette pour le "Gala" avec le nom plus grand.
En 2013 une nouvelle étiquette pour distinguer pomme de couleur "rouge" plus léger avec une teneur en sucre inférieure. D'où le nom "Pink"
En 2014 un' étiquette similaire pour les pommes "Golden" avec le nom "Green".
Toujours en 2014 l'étiquette "Pink" est rééditée, mais avec un fond en couleur pour le distinguer mieux de la "Green".
Entre la fin 2014 et le début 2015 se deroule un concours; des étiquettes "Golden" sont imprimées avec un numéro sur le dos pour la participation au concours.
En 2014-15 afin de rendre le nom du cultivar plus lisible des étiquettes "Red", "Golden" et "Fuji" sont imprimés avec le nom du cultivar plus grand et plus épais, le fond de la "Red" est changé du bleu foncé au noir.
